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      1. 酒質檢測
        Alcohol test
        酒質檢驗是釀酒最關鍵的技術力量,主要擔任本廠所有原輔料、半成品及成品的檢測,起到控制和管理生產,保證和監督本廠生產的產品質量和衛生指標的作用,也為開發新產品、制定合理的工藝參數提供數據依據,同時為生產的各個工序提供必要的指導,是保證出廠產品質量恒定的基礎。
        現代存儲與罐裝技術
        Modern storage and canning techniques
        產出的原酒品質上乘,標準恒定。嚴格的罐裝生產線從酒瓶的沖洗到罐裝、包裝入庫,每一步都嚴格把關全程監控。將“質量是命根子”深入貫穿于企業生產經營的全過程中,把深入細化質量管理作為一項中心工作來抓。
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